สารเมลามีน จาก มติชน

อย.สั่งเก็บ6ขนมผสม"นมจีน" เวเฟอร์โอรีโอ-เอ็มแอนด์เอ็มเมื่อวันที่ 25 กันยายน ที่กระทรวงสาธารณสุข (สธ.) นายวิชาญ มีนชัยนันท์ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุข พร้อมด้วย นพ.ชาตรี บานชื่น เลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ร่วมกันแถลงข่าวมาตรการป้องกันผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากประเทศจีน ปนเปื้อนสารเมลามีนจนเด็กล้มป่วยเป็นโรคนิ่วในไตว่า วันนี้ อย.ได้เชิญผู้ประกอบการที่นำเข้า ผลิต จำหน่าย วัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์นม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ที่มีส่วนผสมของนมจากจีน และห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ ร้านค้าส่งและปลีกมาประชุม เพื่อขอความร่วมมือให้หยุดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ 1-2 สัปดาห์ ให้ อย.ตรวจสอบความปลอดภัยตั้งแต่วันที่ 26 กันยายนเป็นต้นไป ดังนี้ 1.คอฟฟี่ โอทมีล แครกเกอร์ (ขนมปังกรอบและข้าวโอ้ตรสกาแฟ ตราเหมาฮวด) นำเข้าโดยบริษัท พี อาร์ อิมแพ็ก จำกัด 2.เวเฟอร์ สติ๊ก ไวท์ ช็อกโกแลต เวเฟอร์เคลือบช็อกโกแลตขาว ตราโอรีโอ นำเข้าโดย บริษัท ดีทแฮล์ม จำกัด 3.ช็อกโกแลตนม ตราโดฟ 4.ช็อกโกแลตนมเคลือบน้ำตาลสีต่างๆ ตราเอ็มแอนด์เอ็ม 5.ถั่วลิสงคาราเมล และนูกัต เคลือบช็อกโกแลตนม ตราสนิกเกอร์ส โดยทั้งหมดนำเข้าจาก บริษัท มาร์ส ไทยแลนด์ อิงค์ และ 6.เมนทอสโยเกิร์ตมิกซ์ (ลูกอมรสโยเกิร์ต กลิ่นผลไม้รวม) นำเข้าโดยบริษัท ซีโน-แปซิฟิค เทรดดิ้ง (ไทยแลนด์) จำกัด ประชาชนที่พบเห็นสามารถโทร.แจ้งได้ที่ สายด่วน อย. 1556นพ.ชาตรีกล่าวว่า สารเมลามีนมีความเป็นพิษต่ำ ไม่มีพิษต่อสารพันธุกรรม และไม่เป็นสารก่อการกลายพันธุ์ แต่หากร่างกายได้รับสารอย่างต่อเนื่อง อาจทำให้ระคายเคืองต่อระบบทางเดินปัสสาวะ เช่น ไต กระเพาะปัสสาวะ โดยสารเมลามีน จะไปรวมตัวกับสารเคมีอื่นๆ เช่น Cyanuric acid กลายเป็นก้อนนิ่วอุดตันในระบบทางเดินปัสสาวะ และมีโอกาสเสี่ยงในการเกิดมะเร็งหรือไตวายได้ ทั้งนี้ อย.ได้ยึดค่าความปลอดภัย (TDI) ตาม EU คือ 0.50 มิลลิกรัม/น้ำหนักตัว 1กิโลกรัม หากคำนวณความเสี่ยงจากการบริโภคนมปนเปื้อนสารเมลามีน ในกลุ่มเด็ก 0-2 เดือน และในกลุ่มเด็ก อายุ 6-8 เดือน ต้องบริโภคไม่เกิน 19 มิลลิกรัม/กิโลกรัมอาหาร และ 20 มิลลิกรัม/กิโลกรัมอาหาร จึงจะปลอดภัยโดยร่างกายสามารถขับสารพิษออกมาได้เองตามธรรมชาติ "นมจีนที่มีการปนเปื้อนสารเมลามีนครั้งนี้ เข้าใจว่าเป็นการเจตนาใส่สารเมลามีนลงไปในนม ไม่ใช่การปนเปื้อนโดยประมาท หรือผิดพลาดในกระบวนการผลิต เพื่อเป็นการเพิ่มความเข้มข้นของโปรตีนในน้ำนมเพื่อให้ได้มาตรฐาน เพราะโครงสร้างเมลามีนมีไนโตรเจนเป็นส่วนประกอบหลัก ซึ่งคล้ายกับโปรตีน ดังนั้น เพื่อความสบายใจของผู้ปกครองเด็ก ควรให้เด็กดื่มนมแม่จะดีที่สุด ไม่มีสารพิษปนเปื้อนและมีประโยชน์ต่อพัฒนาการของเด็กมากกว่านมผง หรือนมสำเร็จรูปอื่นๆ" นพ.ชาตรีกล่าว